Det här receptet har jag hederligt stulit från min pappa. Han är en sån där variant som lagar mat en gång varannan vecka. Vilket blir lagom för han gör bara fem olika grejer. Men gisses så gott det blir. =)
(Lite osant… han kokar korv ibland. Eller steker den i pannan, eller i ugnen. Dessutom gör han frukost varje dag. Riktig frukost. Bröd, smör, ost, grönt, korv, ägg, fil, flingor o.s.v.)
Nu är det ju helg och då kan det här receptet passa bra. Rejält gott och går riktigt fort att göra. Då har du mer tid till att njuta av maten.
Du behöver
1 Fläskfilé
Paprika röd o grön 2 av varje
Gul lök 1 stor eller 2 små
Raps eller Olivolja
2 dl riven ost
Sallad
Tomat
Gurka
o vad helst du vill ha i en sallad
Baguette
Sätt ugnen på 175 grader
Strimla paprika o lök grovt
Fräs dem i olja
Lägg upp i långpanna
Dela fläskfilén på hälften
Bryn den i lite olja
Skär den i ca 1,5 cm tjocka skivor
Lägg dem ner så att de täcker halva föregående bit
Strö över osten
Salta
Svartpeppra
In i ugnen 25-30 min.
Servera med sallad o bröd
Smaklig måltid!
